炒酸辣粉絲怎麼炒好吃-tft每日頭條

炒酸辣粉絲怎麼炒好吃（夏日開胃餐酸辣粉絲）1

紅薯粉絲營養價值比較豐富，含有大量的糖分、維生素和礦物質。适量的吃一些紅薯粉條，不但可以增強人體的免疫力，而且可以吸收其中豐富的胡蘿蔔素和維生素b族，不但可以改善視力、營養神經，而且可以改善失眠、多夢的狀态。但是需要注意，目前市面上販賣的粉條之中加入了大量的膠類

By 林鄉6196572983

用料

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1、粉絲用沸水沖泡，焖10分鐘

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2、酸菜切碎備用

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3、備好花生碎和香菜碎

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4、備好蔥花和蒜末裝入面碗中，加入辣椒粉

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5、倒入燒至冒煙的熱油爆香

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6、加入所有的調料備用

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7、起鍋熱油，放入酸菜炒香

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8、加入适量清水煮沸

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9、把煮沸的酸菜湯舀入調料面碗中

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10、再起鍋燒開水，放入沸水煮沸

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11、撈出放入酸菜湯的面碗中，拌勻

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12、放入花生碎和香菜碎

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13、即可食用

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14、一道酸辣美味的酸辣粉絲就做好了

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15、成品圖

粉絲用沸水沖泡焖10分鐘，這樣比較熟的透，口感更筋道爽滑。

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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