香蕉,是一種非常常見的水果,一年四季都吃得到,也是很多人非常喜歡的一種水果。香蕉除了可以直接吃,也經常被用來制作其他的甜品,香蕉奶昔、香蕉派等就是我們經常會吃到的。小編最迷的還是香蕉口味的印度飛餅,不過印度飛餅賣得比較少,經常吃不到,還好小編發現了它。懶人快手早餐,飽腹還低脂,香味饞到流口水,減肥人士早餐優選。它是什麼呢?它就是莜面香蕉餅。莜面比普通小麥粉更适合減脂人群,搭配香蕉的香甜,簡直是一道元氣滿滿的早餐。想吃這道莜面香蕉餅的朋友不要猶豫,趕快和小編一起學習一下它的制作方法吧!
莜面香蕉餅
By 行小丫
配料:
莜面 80克、面粉 120克、雞蛋 1個、香蕉 1根、植物油 适量、酵母(幹) 2克
烹饪步驟:
1.準備好材料(别忘了酵母哦!)
2.香蕉加水用果汁杯榨汁
3.取一個大碗,放入面粉、酵母和雞蛋
4.加入香蕉汁
5.攪拌成如圖所示比較稀的面糊
6.将面糊用保鮮膜蓋起來,放到溫暖的發酵至1.5倍大
7.平底鍋刷油,舀入面糊
8.煎至兩面金黃即可
9.格琳諾爾,高原雜糧輕體健康
烹饪小貼士:
香蕉的選購方法:1、觀色:皮色鮮黃光亮,兩端帶青的為成熟适度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。2、手捏:用兩指輕輕捏果身,富有彈性的為成熟适度果;果肉硬結的為過生果;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。3、口嘗:入口柔軟糯滑,甜香俱全的為成熟适度果;肉質硬實,缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果,肉質軟爛的為過熟果。香蕉的儲存方法:香蕉在冰箱中存放容易變黑,應該把香蕉放進塑料袋裡,再放一個蘋果,然後盡量排出袋子裡的空氣,紮緊袋口,再放在家裡不靠近暖氣的地方,這樣香蕉可以保存一個星期左右。
你更喜歡吃香蕉還是蘋果?
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,