熏肉吃之前怎麼處理?火烤：将整塊的煙熏臘肉拿過來直接放在火上烤，注意隻能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可 ，下面我們就來聊聊關于熏肉吃之前怎麼處理?接下來我們就一起去了解一下吧!
熏肉吃之前怎麼處理
火烤：将整塊的煙熏臘肉拿過來直接放在火上烤，注意隻能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
淘米水浸泡：用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮，然後放入淘米水或溫水中浸泡20分鐘，當然也可以是溫的淘米水。
刀刮：浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把臘肉沖洗幹淨，切成大塊放在開水裡煮20～30分鐘。煮過的臘肉已經變得非常幹淨了，煙味和鹹味也減輕了很多，撈出放涼後即可改刀成你喜歡的形狀，或炒或蒸就随便你了。
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