胡蘿蔔炒粉條的做法-tft每日頭條

#紅紅火火過大年#胡蘿蔔很多人愛吃，但有一個問題就是，在家裡老是做不出飯店的味道，老感覺少些什麼。今天在這裡我給大家揭開飯店做的好吃的秘訣。

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）1

這道菜就是一道家常菜，沒有我們想的那麼複雜，想在家做出來和飯店的一樣好吃，關鍵就在調料上。飯店做這道菜用的調料和家裡的沒有什麼差别，關鍵在于飯店都用了什麼，而我們沒有用到，這樣就導緻了做出來的沒有飯店的好吃。做這道家常菜，3種調料是必不可少的，學會了，做出來大廚都說香，具體做法如下。

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）2

胡蘿蔔炒粉條

食材：胡蘿蔔、粉條、八角、蔥、姜、蒜調料：鹽、雞精、十三香、老抽

做法步驟：

1.粉條提前用水泡上

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）3

2.胡蘿蔔洗淨去皮，切成胡蘿蔔絲（粗細切的盡量均勻些）

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）4

3.蔥姜蒜切成末（蒜多一些，做這道菜，一定要有蒜還不能少），配上一個八角放碟子裡（八角也是不可少的）

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）5

4.鍋裡加油，下入蔥姜蒜和八角，小火慢慢炒出香味

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）6

5.把胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）7

6.接着下入粉條，翻炒均勻，加入老抽調色，加入适量的水，加入十三香，中小火燒制（這是做這道菜必不可少的第3種料）

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）8

7.食材成熟後，用鹽和雞精調好味關火

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）9

8.做好的胡蘿蔔炒粉條裝入盤中食用即可

胡蘿蔔炒粉條的做法（胡蘿蔔炒粉條想好吃）10

做胡蘿蔔炒粉條這道菜，想做出來好吃，蒜、八角、十三香這3種料必不可少，很多人把這些都忽視了，如果看完了，下次做的話，加全這3種料，端上桌一會兒就沒了。

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