做紅豆沙湯圓方法-tft每日頭條

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做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）1

今天要給大家分享的是軟糯香甜的紅豆沙湯圓。

這道美食既可以作為主食，用以飽腹。又可以作為甜品，豐富飲食。還可以是特令時節的傳統美食。

湯圓，南方的叫法。就是将不同的餡料包入糯米中做成的食物。材料與做法同北方的元宵相似，但是還是有一些區别的。

大家可能聽說過：“包湯圓，滾元宵”。由此可見，湯圓是包出來的。元宵是把餡料放進裝有糯米粉的大桶中，通過不停地滾動做出來的。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）2

小時候，老媽經常給我做湯圓，大多數時候都是當成早餐吃的。那時候我以為做湯圓很複雜，所以每次吃的時候都覺得好感動。

後來才知道，做湯圓既簡單又省事，花不了多少時間就能做好。而且湯圓還特别飽腹，吃了不容易餓，輕輕松松就能熬到吃午餐，作為早餐來吃，簡直就是太棒了。

雖說簡單，但是做好的紅豆沙湯圓真的很好吃。香甜軟糯，輕輕咬一口，滿嘴都是甜甜的滋味。再喝上一口有酒釀的湯，淡淡的酒香與甜味不停地在嘴裡交織，各種滋味，隻有吃了才知道。

下面就把這道簡單的紅豆沙湯圓做法分享給大家，一起動手來做吧，一起來品嘗這甜甜的美妙滋味。喜歡記得收藏起來，并且關注我哦！

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）3

【紅豆沙湯圓】

所需材料：水磨糯米粉、紅豆餡、酒釀、白砂糖

制作過程如下：

1.首先準備一袋水磨糯米粉和一袋紅豆餡。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）4

2.準備一隻較大的碗，在碗中倒入适量的水磨糯米粉，然後加入涼水和面，注意少量多次加入。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）5

3.先将糯米粉揉成一個光滑的面團，然後将面團分成大小适中的面劑子，再搓成圓球。另外再搓一些同等數量的豆沙小球。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）6

4.取一個面粉球，用大拇指按住球的中央，不停地旋轉成一個中間帶凹形的外皮，把豆沙餡放進去，捏緊封口，最後再搓成球形即可。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）7

5.在鍋中加入适量的清水，然後放入一些酒釀，開大火煮沸之後，放入搓好的湯圓。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）8

6.湯圓煮熟之後會浮在表面上，這時候再往鍋中加入适量的白砂糖即可。（不吃甜的也可以不加糖。）

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）9

7.最後将煮好的湯圓盛出來就可以了。

做紅豆沙湯圓方法（教你做軟糯香甜的紅豆沙湯圓）10

美味的紅豆沙湯圓就完成了，吃的時候一定要小心，注意不要燙到自己。

烹調小貼士：一定要買水磨糯米粉，普通的糯米粉口感會差很多！

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