用雞蛋簡單做吃的?蒸蛋，雞蛋加水、鹽、胡椒攪拌均勻，再滴入2滴米酒去除蛋腥，以網篩過濾蛋汁去除多餘氣泡，再倒入碗裡，放入電鍋，外鍋加1/3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成也可以粥湯(稀飯水)替代水，蒸蛋會更Q香滑軟，接下來我們就來聊聊關于用雞蛋簡單做吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用雞蛋簡單做吃的
蒸蛋，雞蛋加水、鹽、胡椒攪拌均勻，再滴入2滴米酒去除蛋腥，以網篩過濾蛋汁去除多餘氣泡，再倒入碗裡，放入電鍋，外鍋加1/3杯的水，按下開關蒸煮10分鐘即完成。也可以粥湯(稀飯水)替代水，蒸蛋會更Q香滑軟。
水煮蛋，雞蛋放入冷水裡以中火煮15分鐘，水量要淹過雞蛋，可加入醋、鹽使蛋殼鈣化方便剝除，雞蛋煮熟後撈起，以冷水沖洗，冷卻再剝殼，剝出的雞蛋才會完美無缺。
水波蛋，鍋裡倒入冷水，水量要蓋過雞蛋，開小火煮至攝氏95度、待鍋邊冒起小泡泡，将整顆雞蛋打入鍋裡，不要攪動，小火煮3分鐘至蛋白凝結即可撈起。食用時再撒上鹽調味即可。
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