吃飯坐席怎麼安排座位-tft每日頭條

作者：木易揚

吃飯坐席怎麼安排座位（每次飯局都不知道坐哪）1

“項王、項伯東向坐，亞父南向坐。亞父者，範增也。沛公北向坐，張良西向侍。”-《史記 . 項羽本紀》

相信大家都沒忘記《史記》鴻門宴中對座位的描述。作者司馬遷之所以費勁地将座次介紹給大家，是因為座次能反映出請客者對客人的種種心态，而座次是中國飲食文化中非常重要的一個部分。

那麼如何才能成功地安排好飯局的坐席？

（1）迎賓入席

在正常情況之下，做東者應當至少提前十分鐘抵達用餐地點。稍事休整之後，即應在适當之處恭迎客人們的到來。一般認為，餐館的正門之外、預訂好的餐桌旁、餐館裡的休息室，以及賓主雙方提前約好的會面地點，都是做東者迎接客人的合适地點。

在迎候地點，賓主雙方見面之後，應一一進行握手，并且互緻問候。如果雙方的人員不太熟悉的話，雙方的負責人還須各自對自己的随行人員一一進行介紹。入席時主人事先就要有計劃，按照尊卑順序分配坐席，依次招呼客人入席。

吃飯坐席怎麼安排座位（每次飯局都不知道坐哪）2

（2）尊卑規則

第一、面朝大門的座位為最尊，因為這個位置可以縱觀全局。

第二、主座位置定了以後，左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則以主陪和副陪的位置為基準，右側為尊，古時候右丞相的官職大于左丞相。

第三、職位高者或者地位高者為尊。

第四、長幼有序，師生有别。

第五、座位的末席不安排女賓。

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（3）入座有順序，席次有安排

先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，入座時要從椅子左邊進入。具體的座位安排如下。

正式飯局的座位安排，以主陪和副陪的位置為基準，遵循右大左小的原則。主陪是宴請方的主要人員，其次是副陪。主賓是被宴請方的主要人員，其次是其他賓客。正對着房門的座椅是主陪的位置，負責掌控宴席的流程和節奏。主陪右邊是第一主賓，左邊是第二主賓。主陪的對面是副陪。副陪右邊是第三主賓，左邊是第四主賓。其餘賓客和宴請方陪同人員的坐席次序，以第二主賓為基準。從其左邊順時針排列，末席在第一主賓的右邊。

如果出席人員中有地位高于主人者，可以由身份高者坐主位。

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