瑤柱是海鮮嗎?瑤柱是海鮮它是由扇貝的閉殼肌風幹制成俗稱幹貝，幹貝即扇貝的幹制品，其味道、色澤、形态與海參、鮑魚不相上下古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味”可見幹貝之鮮美非同一般，下面我們就來說一說關于瑤柱是海鮮嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
瑤柱是海鮮嗎
瑤柱是海鮮。
它是由扇貝的閉殼肌風幹制成。俗稱幹貝，幹貝即扇貝的幹制品，其味道、色澤、形态與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見幹貝之鮮美非同一般。
瑤柱(Scallops)俗稱幹貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹制品的總稱。撬開一個江瑤隻得指尖大小的幹貝，在古時是進貢皇室的珍品。
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