涼拌黑木耳做法?原材料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水（或者辣椒油）、涼拌醋 ;，現在小編就來說說關于涼拌黑木耳做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
涼拌黑木耳做法
原材料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水（或者辣椒油）、涼拌醋 ;
先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗幹淨，也可以用鹽或面粉來清洗。
把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗幹淨的黑木耳用手撕成小片。
鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接着焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水内過涼，以保持它的顔色和脆感。
把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水（或者辣椒油）、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
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