老鴨煲湯用什麼配料最好?老鴨涼性,有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效介紹一道蟲草花老鴨湯:半隻老鴨、100g鮮蟲草花、4片姜片、少量枸杞、适量鹽,我來為大家科普一下關于老鴨煲湯用什麼配料最好?以下内容希望對你有幫助!
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老鴨煲湯用什麼配料最好
老鴨涼性,有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津等功效。介紹一道蟲草花老鴨湯:半隻老鴨、100g鮮蟲草花、4片姜片、少量枸杞、适量鹽。
老鴨洗淨切成大塊。
老鴨冷水入鍋,加适量的料酒焯水。焯水後用清水沖洗兩遍。
老鴨焯水洗淨後,丢入炖鍋,加入姜片和适量清水,大火煮開轉小火炖1.5個小時
蟲草花洗淨備用。
1.5小時候後,加入洗淨的蟲草花,繼續炖40分鐘,然後加入洗淨的枸杞和鹽調味即可享用了。