大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

香菜是我們平時最常吃的一種調味的配菜。它聞着臭，吃着香。有人說：“世界上隻有兩種人，一種是喜歡吃香菜的人，一種是不喜歡吃香菜的人”。這兩種人一般互相看對方不順眼，喜歡吃香菜的人，覺得不喜歡吃香菜的人太矯情。不喜歡吃香菜的人，則會覺得香菜這麼難吃，為啥還有這麼多人愛吃呢？

其實，我們平時不管是做湯，還是做涼拌菜時，加點香菜進去，味道就會特别香。一般超市的香菜都是一捆一捆的賣的，而香菜作為配菜，每次隻需要加一點就可以。大家都知道，香菜不是很耐儲存，買回家沒幾天就不新鮮了。香菜保存有訣竅，大廚教我6個小妙招，30天買一次就夠了，真方便！今天，廚娘就與大家分享幾個儲存香菜的小妙招，大家一起來看看吧！

香菜保存小妙招

第一招：用報紙包。買回家的香菜，将老葉摘掉，不用清洗，取幾張舊報紙，将香菜放在報紙上，然後包起來，根部可以漏在外面，然後将包好的香菜放到冰箱保鮮儲存，用這個方法可以儲存半個月左右。

第二招：用廚房紙。取幾張廚房紙，将紙打濕，水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可。然後将香菜的老葉摘一下，用打濕的廚房紙将香菜的根部包上，再将香菜裝進保鮮袋内，密封保存，用這個方法保存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞。

第三招：放入水中。将香菜的老葉摘掉，不要清洗，将多餘的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一個無水無油的瓶子，加入适量的清水，将香菜插進瓶子裡，水沒過根部即可。再将香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮内保存，這樣也可以儲存半個月不會壞。

第四招：放保鮮膜或者保鮮袋内。将香菜的老葉摘掉，将根部也切掉，放在水中浸泡10分鐘，清洗幹淨後，放在镂空的籃子中，瀝幹水分。然後切成小段，再将香菜段裝入到保鮮袋内，放到冰箱冷凍保存，這樣保存的香菜，放一個周都新鮮，不會壞。

第五招：風幹保存。先将香菜摘洗幹淨，鍋内加水燒開，加入适量的鹽，放入香菜，焯水一個開後，将香菜撈出，放入镂空的籃子裡，瀝幹水分，然後再放到陽台上，自然曬幹，吃的時候，用水泡開即可，這樣保存的香菜，放半年都不壞。

第六招：冷凍保存。香菜摘洗幹淨後，切成小段，放在冰箱的冰格内，每一個冰格放入的香菜量，夠一次食用即可。然後，加入适量的純淨水或礦泉水，将冰格冷凍起來，用這個方法可以保存幾個月都不壞，吃的時候随吃随取，和剛買的一樣新鮮。

您喜歡吃香菜嗎？今天的保存香菜小妙招您學會了嗎？今天的分享就到這裡，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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