沈陽在哪裡能吃到四絕菜-tft每日頭條

在沈陽的地方菜中，滿族菜、遼菜、東北菜成為三大主力軍，隻是近年來川菜、湘菜、魯菜、粵菜等大舉進攻，燒烤、火鍋成為主流的今天，傳統的滿族菜越來越被邊緣化了。

滿族菜有着濃郁的滿族風情和文化特色，他是紮根在本土的一支重要的勝利軍，在沈陽的滿族菜館中，滿族人家、小八碗、八大碗名氣較大。

沈陽在哪裡能吃到四絕菜（沈陽把滿族菜做到極緻的）1

滿族人家是一個地道的滿族風情菜館，味道不錯。

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他家的銅火鍋顯得很古樸，一看起來就像滿族人狩獵時吃的，吃起來有一種原生态的香味。

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蒜蓉絲瓜做工很有水準，色香味俱全，适合男士女士食用。

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八大碗風靡沈陽很久，典型的東北菜和滿族菜混雜，很有名氣。

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這道菜有點典型的滿族風格和遼菜風格相結合，傳統的做法。

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沈陽人愛吃血腸，血腸的營養價值很高，口感細膩，放在菜湯中是典型的東北菜。

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八大碗也有川菜毛血旺，它不是純正的滿族菜，變成混搭的形式了，但沈陽吃貨都十分接受這種風格。

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小八碗和八大碗都屬于一個風格，隻是名字上互相呼應，挺有趣味。

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這種水豆腐是典型的東北老菜風格，也是小八碗比較獨特的一道菜，價格還很實惠。

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小雞炖蘑菇非常原生态，特别是以前的盆裝着，更有一種回味感。

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這種燒茄子菜，已經從傳統的東北老菜館中脫離開來，有一種時尚的感覺。

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這也是創新菜的一種，不過吃起來還是蠻好的。

這三家老字号的滿族風格菜館，除了滿族人家有原生态的滿族菜之外，八大碗、小八碗在滿族菜、東北菜之外加了很多創新菜，但保留了不少滿族風情，走進店裡就感受到不一樣的氣氛。

春節來臨，去品嘗一下滿族菜，會有不同的感受。

本文原創，采寫沈陽嗨生活v主筆豬七戒，謝絕轉載。