怎麼做肉粽子簡單又快-tft每日頭條

大家好，我是梅子，一年一度的端午節又快到了，一提端午節大家肯定都知道，那餐桌上粽子就是必不可少的食物了，今天我就來分享給大家一個鮮肉粽子的做法，肉多軟爛，米糯鹹香，而且沒有任何添加劑，非常的好吃，廢話不多說了，下面我來給大家介紹一下詳細的做法步驟吧。

怎麼做肉粽子簡單又快（肉粽子這樣做步驟簡單）1

1、先将糯米放入大盆中，加入清水清洗幹淨，清洗幹淨的糯米，撈出瀝幹水分，然後在裡面加入兩勺食用鹽、兩勺生抽、兩勺老抽（這些調味品最終按照所泡糯米的量來添加哦）再倒入沒過糯米的清水攪拌清洗，然後放在這浸泡4小時，接着就是清洗粽子葉，然後将洗幹淨的粽子葉和馬蓮冷水下鍋，水開以後要煮一小時（粽子葉子不煮透，包的時候容易斷裂）

怎麼做肉粽子簡單又快（肉粽子這樣做步驟簡單）2

2、然後再取一塊梅花肉，先将它切成一指寬的厚片，然後再改刀切成小塊，切好的肉放入盤中，在裡面加入兩勺鹽、一勺糖、一勺蚝油、兩勺生抽、一勺料酒、還有要放白胡椒粉五克，然後将它抓拌均勻，扣上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制備用。

怎麼做肉粽子簡單又快（肉粽子這樣做步驟簡單）3

3、米泡好以後，将煮好的粽子葉撈出，放入溫水中，接着取三片粽子葉，一片一片并排碼好，然後向裡對折，折出一個小碗狀，先在底部放入糯米，然後在放入腌好的豬肉，在頂部再放入糯米，最後在表面淋入一點點水，這樣水在下沉的同時，也可以讓米下沉，這樣會包得更緊，接着堵頭捏住向裡折回，然後将粽子葉的尾巴向裡折回，一手攥住，在用馬蓮纏三圈，然後将它系上。

怎麼做肉粽子簡單又快（肉粽子這樣做步驟簡單）4