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快手雞蛋餅的配方
快手雞蛋餅的配方
更新时间:2024-07-21 02:28:00

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)1

這個方子能做8-10個松餅,大小如圖。 一直想做松餅,看了其他人的菜譜發現大多要加泡打粉、要打發蛋白。泡打粉家裡有,但聽說不健康就不想放了;早上時間緊,打發蛋白怪費勁的,所以就有了現在這款松餅啦! 其實松餅挺好做的,原料多一點少一點都不是特别影響成品,但是鍋子一定要不粘的平底鍋。我又要誇宜家的小鍋了,一點都不粘而且很輕,還狠便宜隻要7.9!!做爆漿吐司(有芝士)都不粘! 可能是鍋子受熱不均(可是真的很不粘啊喂),可能沒有打發蛋白,也可能是沒有過篩,這個方子做出來的松餅是虎皮花紋的,不是那種光滑的,好在快手又簡單,不影響口感~

By 一顆球球

用料

  • 低筋面粉 80g
  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 80g
  • 細砂糖 15g
  • 檸檬汁 4滴(可不放)
  • 鹽 1g(捏一撮)

做法步驟

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)2

1、來一張圖先~

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)3

2、準備材料:低筋面粉➕牛奶➕雞蛋➕細砂糖➕檸檬汁(去腥的,可不用)➕鹽(沒入鏡)

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)4

3、雞蛋打在盆裡,滴3-4滴檸檬汁

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)5

4、加牛奶,攪打均勻

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)6

5、加面粉、細砂糖、鹽(面粉可過篩)

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)7

6、Z字型或者半圈攪打均勻

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)8

7、攪打均勻之後的樣子

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)9

8、鍋燒至溫熱,舀一勺面糊倒入鍋内,就直直地倒進去就很圓了(第一個一般是試溫度的)

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)10

9、有氣孔且晃動鍋子松餅不粘的時候就可以翻面啦(我是直接颠過來的~)

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)11

10、煎好啦~一般隻有一面是好看的,另一面煎熟就好啦

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)12

11、配上水果和牛奶

快手雞蛋餅的配方(快手早餐之原味松餅)13

12、營養早餐~

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