做花卷小技巧?原料：面粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油，今天小編就來聊一聊關于做花卷小技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
做花卷小技巧
原料：面粉、溫水、酵母、鹽、小蔥、五香粉、油。
面粉400克 溫水200毫升 酵母2克倒入溫水中，靜置幾分鐘後攪勻，加入面分鐘揉成光滑的面團 蓋上保鮮膜。
1小時候 面發2倍大 成蜂窩狀。
小蔥切碎，用擀面杖擀成圓形 厚度5毫米左右。
刷上油然後均勻的撒上鹽、五香粉、蔥花卷起。
切小劑，兩個劑子上下疊加，在最上面用筷子按到底，用手把兩邊捏住，花卷完成。
所有花卷做好，讓花卷放置30分鐘左右再上蒸鍋，這樣做出來的花卷更松軟，蒸鍋水開後，調中火20分鐘即可開鍋。
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