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東北排骨炖酸菜的做法

更新时间：2024-11-16 18:55:21

東北排骨炖酸菜的做法?排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨；，今天小編就來聊一聊關于東北排骨炖酸菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

東北排骨炖酸菜的做法

排骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，取出排骨；

另加一鍋清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火燒開，中火炖排骨；

酸菜清洗幹淨，用刀将菜葉橫片兩刀，以便入味，切細絲；

排骨炖一個小時後，放入酸菜接着炖；

粉絲用溫水泡軟，酸菜炖一個小時後，加适量鹽、雞精，放入粉絲和凍豆腐炖五分鐘即可出鍋。

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