北方面疙瘩做法竅門?材料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜 少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），下面我們就來聊聊關于北方面疙瘩做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
北方面疙瘩做法竅門
材料：面粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜 少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
将白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋内先用油炒一下，加水、加鹽。
在等待水開過程中，準備面疙瘩。将面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以将比較大的面疙瘩撕成小塊。
水開了，将面疙瘩加入鍋内，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
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