蒜蓉炒油麥菜的做法竅門?原料：油麥菜300克，蒜末20克輔料：鹽、味精各适量、蔥、蚝油（沒有的話可以用老抽代替），我來為大家科普一下關于蒜蓉炒油麥菜的做法竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒜蓉炒油麥菜的做法竅門
原料：油麥菜300克，蒜末20克。輔料：鹽、味精各适量、蔥、蚝油（沒有的話可以用老抽代替）。
蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至8成熱，下蔥花和部分的蒜蓉炝鍋，出味後下油麥菜，快速翻炒。
然後加入些許蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，将剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
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