#紅紅火火過大年#它是全國第一批“網紅”景點之一,攝影采風、繪畫寫生的超熱門目的地,水墨丹青的建築、春天油菜花海,都盛名在外,一度被認為“中國最美鄉村”——-這就是地處江西的徽派古城——婺源。
婺源是古徽州的發源地之一,粉牆黛瓦,高脊飛檐,很多建築由明清保留至今,擁有古橋、宗祠、古民居等5項全國文物保護單位和24項省級文物保護單位,配上青山綠水,自帶雅緻的古韻。
油菜花梯田江嶺和曬秋的篁嶺,是婺源最知名的兩個去處,油菜花過了季,曬秋倒是一年四季都有,雖然重陽前後最壯觀,不過冬天去也能看到,有的村民還會用農作物擺出各種創意形狀。
除了開發成熟的篁嶺,思溪延村、理坑(大理坑)、石城、長溪村,也以古建築人文為特色,适合看建築、攝影、拍漢服寫真,它們散落在北線、東線和西線上,可以以婺源縣城為中心,看着地圖規劃遊覽路線。
婺源也不缺自然風光,首當其沖的是月亮灣,河中小島狀似月牙,可在此坐竹筏泛舟或對着撒網的漁民按下快門。
察關村口的古樟樹和石拱橋相得益彰,自帶天然田舍之美,不過如今變為活生生的露天攝影棚,老農和老牛已經成了專業擺拍道具,倒也是蠻有趣的。清華鎮的竹安堂傘廠,光影下拍出的照片非常好看,也能看到手工制傘的過程,選購紀念品。
一個極小衆的玩法是去官坑村,探訪古代徽商入贛走過的徽饒古道,不僅不要門票,清淨原始,還有一條官坑-嶺腳的10km徒步路線。沿着青石闆在鄉間行走,路線開放成熟,指示明确,難度也不高,适合遠足郊遊愛好者。
泡精品民宿慢生活
婺源發展良久,風景優美,不觀光純度假也是個選擇,除了村民的農家樂,也開出了一批富有設計感的精品民宿。
譬如馮小剛範冰冰在拍《我不是潘金蓮》時住過的精品民宿:明訓别院·雲水謠;老廠房改造工業風,顔值超高,小紅書爆火的水岸邊;徽商古宅改造,三百年曆史,自帶園林、馬場和釣場的厚塘莊園。
很多民宿提供餐飲和在地活動,飲茶、燒烤、露營、文化體驗,訂一家泡着不出門,就是當下流行的staycation畫風。
品嘗徽派美食
婺源直到解放後才被劃入江西,從建築到風俗,都有古徽州的神韻,飲食習慣偏向八大菜系之一的徽菜,摻雜幾分贛北對鹹辣的喜好,來婺源,這些美食一定要試試。
婺源代表菜是當地特有的荷包紅鯉魚,與一般鯉魚口感有所不同,香而無腥,細膩鮮美。江西餐桌上常見的粉蒸肉,米粉吸了肉的油脂,罪惡滿滿,除了豬肉,還有粉蒸魚、粉蒸菜、粉蒸豆腐……
無葷不可蒸,無素不可糊,當地的糊豆腐,加了肉蓉、豬油、香菇、筍幹、蝦皮等數味配料,一口下去,又鮮又清,滋味豐富。贛北江湖充盈,山林遍地,常用山珍河鮮入菜,山蕨、螺蛳、筍幹、雞腳都是特色,油汪汪出鍋,炒得粗犷又親切。
用艾草的汁液染色的清明果,包上甜的或鹹的餡料,本是時令節慶美食,也是婺源早餐桌上的常客。同樣作為早餐,用米漿蒸的汽糕,則是吸納了江浙的口味,作為婺源與衢州共享的一道特色小吃。
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