白菜餡包餃子怎麼做?将準備好的豬肉切丁，之後再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之後在肉末當中加10ml食鹽，接下來我們就來聊聊關于白菜餡包餃子怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
白菜餡包餃子怎麼做
将準備好的豬肉切丁，之後再切成肉末，加一些磨碎的姜蓉，之後在肉末當中加10ml食鹽。
加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻。
分次加入250ml的清水，邊加水邊用筷子向着同一個方向攪拌。
直至肉末起膠，放入冰箱冷藏。大白菜切碎，加入10ml鹽拌勻，靜置15分鐘
擠去多餘水分，加入10ml麻油，拌勻，與肉餡拌勻，如果感覺水分太大，繼續放入冰箱冷藏一會再用。
取一塊餃子皮，中間放入一勺大白菜豬肉餡，捏成餃子，依次包完全部餃子。可以整盤放入冰箱冷凍後，再分袋裝好冷凍。
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