酸辣粉怎麼做?用溫水将紅薯粉浸泡半小時然後放鍋裡煮熟，今天小編就來說說關于酸辣粉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸辣粉怎麼做
用溫水将紅薯粉浸泡半小時。然後放鍋裡煮熟。
煮好的紅薯粉放涼水泡三分鐘撈出放碗裡。
花生在鍋裡炒香，盛出備用。
空心菜放入沸水焯熟備用。
取一碗放入适量涼開水，用壓蒜器壓入姜、蒜泥。
加入鹽、醬油、花椒粉、醋、白糖、味精、雞精調成料汁備用。
鍋裡放油，加入火鍋調料、辣椒油慢火煸出紅油。
調好的料汁倒入拌勻，然後淋在紅薯粉上。
加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。
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