雪花酥是這兩年特别流行的網紅美食,好吃又百變,可以變換着添加很多種材料。怎麼做都好吃,所以很受歡迎。
By 莎糖家 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黃油 40克
- 棉花糖 160克
- 奶粉 45克
- 凍幹果脆 40克
- 堅果 80克
- 小奇福餅幹 150克
- 奶粉(表面撒粉) 15克
做法步驟
1、把所有材料稱重準備好。
2、果幹,果脆均可。根據個人口味來選擇。如果把果脆換成果幹為:果幹60克,堅果60克。
3、注意一定一定要用不粘鍋,小火把黃油化開。
4、放入棉花糖翻炒,不要炒時間太長。
5、棉花糖化開馬上加奶粉,關火翻拌均勻。
6、然後倒入果幹/果脆、堅果等翻炒均勻。
7、再放入小奇福餅幹,用刮刀簡單翻拌幾下。
8、帶上一次性手套用手折疊幾下,把棉花糖均勻的粘到每塊餅幹和堅果上。
9、折疊均勻後放入陽晨中國紅不粘烤盤裡整形。可以借助刮闆壓實,但不要壓的太薄,3cm左右的厚度。趁餘溫在雪花酥表面撒一層奶粉。
10、用鋸齒刀切成塊,雪花酥就做好了
11、成品圖
小貼士
1.一定要用不粘鍋。 2.棉花糖一定不要炒的時間長了,否則涼了之後會很硬。 3.堅果、果幹、果脆可以根據個人口味來選擇。
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