土豆燒排骨最正宗做法?,我來為大家講解一下關于土豆燒排骨最正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!
土豆燒排骨最正宗做法
準備排骨切段,土豆切成滾刀塊兒。
獨蒜頭切滾刀,姜拍爛,花椒,八角,幹辣椒及豆豉、生抽老抽備好~
豆瓣醬三小勺剁碎。
為了節省時間,我用了高壓鍋:鍋燒熱,放入姜蒜,幹辣椒,花椒,八角,有了香味兒後放入豆瓣醬略炒片刻~~
放入排骨,放入生抽老抽适量,不用放鹽了,這樣炒一分鐘,加少許水,埋住排骨即可。高壓鍋壓8分鐘。
倒入切好了滾刀的土豆塊兒,加入一點鹽巴,攪拌完了繼續用高壓鍋壓1分鐘。
真的,做好了,加點兒蔥花,可以讓你吃上很多~~
中國菜,家常菜,炖,午餐,晚餐,