怎麼做紅燒甲魚?首先準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料，五花肉洗淨焯一下切成小塊，甲魚處理幹淨切塊，鍋中燒油放入蔥姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油後方料酒加蓋，接下來我們就來聊聊關于怎麼做紅燒甲魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼做紅燒甲魚
首先準備好甲魚、五花肉以及各種的輔料，五花肉洗淨焯一下切成小塊，甲魚處理幹淨切塊，鍋中燒油放入蔥姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油後方料酒加蓋。
燒制一段時間放入生抽老抽以及冰糖水煮，另起油鍋油熱放姜蒜以及甲魚，煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽，加蓋烹饪片刻。
然後把甲魚與五花肉放到一個鍋中，加入水、冰糖、蔥段大火燒開後轉小火慢炖二十分鐘，放入少許的雞精美味的紅燒甲魚就可以出鍋了。
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