面食大雁做法?先把酵母用适量溫水攪拌均勻,然後和水、面粉倒在一起揉成面團,發酵2~3小時,備用發酵後,把堿和面團均勻揉在一起,接下來我們就來聊聊關于面食大雁做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
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面食大雁做法
先把酵母用适量溫水攪拌均勻,然後和水、面粉倒在一起揉成面團,發酵2~3小時,備用。發酵後,把堿和面團均勻揉在一起。
把整塊面團,取十分之二,做翅膀,腿,和背部的花團,完成後,用幹布蓋好,放置20分鐘夠上籠蒸一個小時。
小貼士:把取下的面團,分成六等份,用來做兩對兒翅膀,兩腿,和背上的六朵花。把做花朵的面團,搓成細長條,分六等份,做成S狀,用筷子從中間夾一下完成