蛋黃拌小米制作方法?蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃，現在小編就來說說關于蛋黃拌小米制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蛋黃拌小米制作方法
蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃。
每半斤小米加兩個蛋黃。因為蛋清容易結塊，所以可以使用分蛋器将蛋清分離出去。
将蛋黃和小米攪拌均勻。小米這時會結成一塊一塊的，不好碾散，可以就這樣直接進行烘幹。
将攪拌好的蛋黃和小米放入烤箱110度烘幹十分鐘。
十分鐘後拿出蛋小米，用擀面杖盡量将結塊碾開，然後繼續放入烤箱110度烘幹十分鐘。
一共烘幹二十分鐘後蛋小米就徹底幹燥了。這時就可以裝入保鮮袋放進冰箱冷藏了。如果有維生素也可以在蛋小米裡拌一點兒，讓蛋小米更有營養。
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