黑茶，六大茶類之一，屬全發酵茶，主産區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉撚、渥堆和幹燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（邊茶）、藏茶、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶（茯茶）（俗稱黑五類）。
衆所周知，黑茶的營養價值非常的高，黑茶流行的一個重要原因是其對人體的保健、調節作用，飲黑茶可使人舒暢、松弛，适合很多的人飲用，功效很多，具體如下！
黑茶的沖泡方法
1、溫杯
泡茶前先将沸水注入茶壺，一來可以清潔茶具，二來能提高茶具之溫度使其完全發揮茶葉之色、香，味的本質。
2、投茶
把撬好的茶投入紫砂壺中，可以根據濃淡喜好來調節投茶量，一般在5-8克左右。
3、搖香
蓋上壺蓋，輕搖紫砂壺，搖香能使茶葉的香氣充分發揮，讓茶葉中的内含物充分溶解到茶湯裡。
4、醒茶
将100度沸水注入紫砂壺中，讓茶葉與水和空氣充分接觸蘇醒。坐杯10秒後即可出湯，第一泡出湯建議棄之。
5、第二次注水
注水于茶壺時切忌太快，以緻茶葉沖出壺外。注入100度沸水後，高溫會令茶壺産生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。
6、淋壺
用沸水淋壺身，一可以洗去壺身的茶渣，二是可以保持紫砂壺的溫度。用熱力内外一起将茶味釋放出來。
7、出湯
将茶湯倒入公道杯，再倒入品茗杯。也可以直接倒入品茗杯，倒出時要沉壺提手，動作自然舒适為上。如果出茶不順，可以使用茶針。
8、分杯
将茶湯從左至右均勻倒入品茗杯中。
以上就是關于黑茶飲用方式的介紹，綜上所述，黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用，非常值得品飲！
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