春節冰箱裡是不是有好多剩菜？做做麻辣香鍋吧，清理所有剩菜！更重要的是簡單又下飯！沒啥技術含量！
By 賀ll
用料
- 火鍋底料 1塊
- 生抽 2勺
- 花椒 适量
- 白糖 1勺
- 蔥姜蒜 适量
- 肥牛丸子等 适量
- 菌菇 适量
- 各種各樣的菜 适量
- 豆瓣醬 2勺
做法步驟
1、各種各樣的能炒的菜都準備一點，土豆切片，幹豆腐切條，蘑菇切塊或者片，圓蔥切條，白菜撕片。丸子肥羊粉化凍一下
2、肥牛
3、蔥切段，姜切片，大蒜切塊，花椒适量，火鍋底料一塊，豆瓣醬準備好，香其醬可有可無
4、我準備的菜太多了，後面有點炒不動了
5、蘑菇，幹豆腐焯水
6、肥牛，丸子，肥羊粉過水，這樣好炒易熟
7、蔥姜蒜花椒爆鍋，加火鍋底料化開，加豆瓣醬2勺，香其醬1勺（可以不放）
8、先下青菜，炒熟，再下其他菜，使勁兒炒就完成啦
小貼士
我的菜放得太多了，後來都炒不動了…味道很棒，跟外面賣的沒什麼區别，成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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