蝦子正确處理方法?洗蝦，買回來的蝦是活的基圍蝦，有一點點的髒，就放在水下面一隻一隻地沖一下，今天小編就來聊一聊關于蝦子正确處理方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蝦子正确處理方法
洗蝦，買回來的蝦是活的基圍蝦，有一點點的髒，就放在水下面一隻一隻地沖一下。
剪蝦，這一步就到了很殘忍的一步了，要用剪刀，把活蝦的背部剪開，取出蝦線，然後再丢到水裡。為了不讓蝦亂動，選擇在底部先剪了一刀，不想讓它動來動去的，這個過程的時間太長了，最後弄到快9點才弄完。
煮蝦，由于是活蝦煮，先把水燒開，然後丢進去，其實不到一分鐘蝦肉就泛紅了，接下來多煮了兩三分鐘就全熟了！沒有加任何的調味料，撈出來之後，蝦肉鮮嫩好吃，而且有一點點的甜。
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