金廣源毛豆鹵味制作方法-tft每日頭條

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金廣源毛豆鹵味制作方法

更新时间：2024-11-17 03:03:03

用料

毛豆差不多一斤

醬油2勺

老抽1勺

鹽2勺

冰糖6粒

花椒或者麻椒各1勺

蒜2瓣

香葉3片

桂皮1塊

幹辣椒10個

八角3個

絕味（鹵味）毛豆的做法

毛豆清洗幾遍，把一邊角剪掉方便好入味

金廣源毛豆鹵味制作方法（絕味鹵味毛豆的做法）1

放辣椒，八角，麻椒，香葉，桂皮，蒜塊炒出香味

金廣源毛豆鹵味制作方法（絕味鹵味毛豆的做法）2

炒出香味後放入毛豆翻炒片刻

金廣源毛豆鹵味制作方法（絕味鹵味毛豆的做法）3

加入适量水，沒過毛豆，加入鹽，冰糖，生抽，老抽，煮開後放入，按平時常規煮幹飯即可。（也可以不放電飯煲，煮開後轉小火慢炖20-30分鐘即可）

金廣源毛豆鹵味制作方法（絕味鹵味毛豆的做法）4

成功！（這個量是微辣的，想吃辣的可以多放點辣椒）

金廣源毛豆鹵味制作方法（絕味鹵味毛豆的做法）5

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