松露呢，這個東西它實際上它屬于一種真菌，大多數長在闊葉樹的根部，一般都是長在松樹，像樹枝下面。

松露，有大有小小的呢，可以像豆子花生米一樣那麼大大的呢？跟球一樣那麼大，它的大小和年齡沒有關系。有的特别大，但是他已經就漲了三個月，有的特别小，它可能就已經漲了一年多了。

這個東西松露它長在土裡面，它是附着于松樹根下面的菌類。為什麼他那麼貴呢？為什麼它營養價值高呢？因為它含有大量的水分和鉀鈣鎂鐵氟等微量元素。

為什麼談的營養價值這麼高

這些微量元素有什麼用呢，其中除了微量元素之外還有包括18種氨基酸，包括人體不能合成的八種必需氨基酸，什麼意思你，人體需要這些氨基酸，但你不能自己合成必須靠吃一些東西來補充，那麼，松露就可以補充這種，八種必需的氨基酸，而且可以抗衰老抗疲勞，也可用于保養，健身和養生等。

如果你買來一些松露，那麼該怎麼吃呢？他一般可以來炖雞，我們要準備母雞一個和我們的松露大概50克就可以，因為50克已經很便宜了，放入我們的姜蒜精鹽味精胡椒粉。

然後呢，我們将洗幹淨的雞放進我們的鍋中加入三升水，然後放上我們的蔥姜鹽。蓋好鍋蓋用小火大概煮三個小時就可以吃了，這樣的營養價值也可以相對的保留是最高效的利用辦法。

松露為什麼這麼貴呢？

因為它比較稀少，而且呢他比較小，曾經賭王以33萬美金買下了兩顆共重1.3公斤的意大利托斯拉納白松露菌和莫利塞白松露菌，可見其珍貴性！

世界上最大的松露是黑松露在澳大利亞被發現，你猜它的價格有多少？大概價值3000美元，也就是15000元。

就是因為松露的稀少，所以他的才珍貴白松露稀少，隻有三噸，隻有2000噸，他們的每年産量。

很有意思的是松露獵人也就是挖松露的人，他們是怎麼找呢？自己一般找不到，因為松露是在樹底下，他們一般都是通過受過訓練的狗和發情的母豬來找到這些松露。因為松露上有一種含有，雄烯酮的元素。而公豬上的這種激素呢，他也有所以說發情的母豬是松露獵人最好的幫手。

他有一個很不錯的名字叫做豬拱菌

由于母豬難以操控，他們很可能就在發掘的過程中把孫露給吃掉一般呢，現在的人都會讓狗來尋找這些東西。

在中世紀時期呢，農民一般用松露來調味，因為這個松露他不能當到主食産量比較少，那麼意大利有一個家族就特别喜歡吃松露他王子呢？給王朝中的禮物中場長就松路教皇發現了松露就愛上了他們每個星期都吃。我記得在1481年時期記載了尋找松露的那個事兒，他寫道有一種母豬特别擅長尋找松露，可是人們應該讓他戴上口罩，以免讓他将松露吃個精光。