海鮮囤貨是很占冰櫃空間的,尤其是套上泡沫盒的竹節蝦,先把它吃掉啦!年夜飯來一道也是非常簡單的,小白也能輕易上手哦!
By 小菜一碟的家
用料
- 竹節蝦 一盒
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 味極鮮醬油 适量
- 青蒜 1根
- 老姜片 少許
- 冰糖 三五顆
- 鹽 适量
做法步驟
1、竹節蝦解凍,沖洗,去蝦線,瀝幹水分備用。鍋裡倒油,老姜片爆香。
2、蝦入鍋,稍微煎一下,微微變色。
3、翻面,加料酒。
4、加适量味極鮮醬油。
5、湯汁收少一些,加适量鹽。
6、蝦比較大,加點開水煮一下。愛吃辣的,這時候可以加辣椒。
7、收汁時,加切好的青蒜葉起鍋。
8、特别鮮,連湯都可以拌飯吃。
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