看了那麼多你對五仁是否有新的了解呢
今年的五仁月餅又該寵幸哪家呢
蒲姐親測7款五仁月餅,給大家帶來今年
【宇宙第二靠譜五仁選購指南】
為了今年送禮不踩雷,我們一口氣挑選了7款目前市面上賣得最好的五仁月餅為大家測評,從包裝到口感,再到性價比一一打分,帶來全宇宙第二靠譜的「五仁選購指南」
參與測評的選手有: 金九月餅、奇華餅家、元朗榮華、金輝煌、廣州酒家、有食神、糧豐園。今年是老字号的蟬聯冠軍?還是新晉品牌的殺出重圍?讓我們來看看吧!
❶
● 粵西家喻戶曉的金九五仁 ●
顔值:3.5★ 口感:4.5★ 性價比:4.0★
世代傳承的金九月餅,不僅以造型精巧,皮薄餡靓讓人印象深刻。标志性的包裝,有點些樸素但也耐看。
五仁金腿四個大字映入眼簾,餅皮酥軟有光澤,不愧是老字号品牌。¥218/兩斤裝,也很良心,性價比高,年年買斷貨。記得盡早入手。
果仁含量≥25% 肉或肉制品含量≥5%
餡料分明,一切開就可以聞到香氣,皮薄餡料多,口感松軟酥脆,入口充斥着肉松的鮮香,還夾雜一些冬瓜條,秘制晾肉越嚼越香,十分耐吃也不會過膩。
❷
● 國色匠心的金輝煌月餅 ●
顔值:5.0★ 口感:4.5★ 性價比:4.5★
一開箱就要被圈粉,極具創意的國色配色,滿滿的國風元素,獨具匠心的版畫設計,還有着寓意對長壽老人的尊崇的“壽居耄耋”的祝語刻畫其上。拿來送給長輩親人最合适不過。
打開包裝,還有着他的小心思,一封家書寄相思,見字如面,那些開不了口的話,都能由它代為傳達。
餅皮上的也是别有用心:菊花、貓和蝴蝶也寓意着“壽居耄耋”。餅皮油潤通透、有光澤,還沒品嘗就能感覺到它的用心。
果仁含量≥28% 肉或肉制品含量≥13%
一切開,飽滿的餡料就像要溢出屏幕一般,五仁用的都是核心産區上等原料,連榄仁也是公認最好的增城烏榄仁。用料十分紮實,每口都很有嚼勁。
我們的測評小哥一下子就被裡面的餡料吸引,聽說是有“中華熊貓豬”之稱的“兩頭烏”作為主料!整支原腿自然發酵兩年以上,難怪小哥一口接一口,根本停不下來。
❸
● 茂名籍貫廣州戶口的糧豐園 ●
顔值:3.0★ 口感:3.0★ 性價比:3.0★
公司茂名同事帶來的家鄉特産,茂名人的必吃月餅之一,包裝有點樸素,不過很多人買的也是一種情懷吧。
餅皮整體色澤較深可能是烘焙火候的掌握不到位,餅皮上大大的糧豐園印花,有些刻意。淘寶上的原價看,同樣的兩斤裝賣的比金九貴一些。
果仁含量≥28% 肉或肉制品含量≥7%
餡料看上去也很飽滿,但是口感有些澀,入口幹,肉松味淡果仁味蓋住了肉味,整個餡料的層次感就比較雜亂。
❹
● 雍容華貴的香港老字号奇華 ●
顔值:3.5★ 口感:4.5★ 性價比:3.0★
香港老字号傳承的奇華月餅,一盒4枚,有點小貴,但是口味确實讓人心水。走親訪友送他确實很有面子。
十分敦厚的餅皮,錯落有緻的印花,半個手掌大,分量也很足。一個夠四個人吃。
肉或肉制品含量≥未注明
切開可以看到非常明顯的果仁,口感确實不俗,瓜子仁的薄脆,杏仁與桃仁的厚軟,在咀嚼中化開,搭着豐富的餡料一同送入口中,回味無窮。
❺
● 香港經典品牌元朗榮華 ●
顔值:3.0★ 口感:4.0★ 性價比:3.5★
同樣來自香港制造的元朗榮華,有着60多年曆史。這個包裝就很“花”,不過卻很有年代感,長輩們應該會挺喜歡的。
一盒四個,一家分食剛好,雖然是小餅,但分量也很厚實,餅皮金黃,烤的剛剛好的酥脆。凹凸有緻的印花,提升不少質感。
五仁含量≥32%
看得出層次分明的餡料分布,甄選杏仁、瓜子肉、蓮子、榄仁、芝麻等餡料慢火烹調,咀嚼起來口感豐富,味道柔和綿軟,飽滿鮮香。
❻
● 老廣最愛的廣州酒家 ●
顔值:3.5★ 口感:4.0★ 性價比:4.0★
常年占據老廣心智的廣州酒家,就連包裝也要附帶上自己的大廳特色,特别有記憶點。送這個出去就知道你是個老廣。
大大個廣州伍仁寫在月餅上,應該是有着代表了廣州的自信心了,打開包裝其實是可以有聞到一些酒的味道,外表可以說有點油,分量有點大,小胃口的人得分幾次才能幹掉它。
五仁含量≥20%
相對于甜到膩的月餅來說,廣州酒家又甜又鹹的味道會比較好入口,但不知道是不是很多果仁的原因,吃起來很紮實,甚至有點難嚼,牙口不好的人要慎重。
❼
● 食神監制的高顔值國潮月餅 ●
顔值:4.5★ 口感:4.5★ 性價比:4.5★
今年由蔡瀾監制的新晉月餅品牌“有食神”,新潮的設計,和大膽的配色。滿滿的國潮風,上面還有蔡瀾的真迹logo,四舍五入也算拿到了食神的簽名。今年中秋送這個也是很有面子。
這是我們所有測評月餅中最為小巧的一款,對小嘴的人很友好,測評組的小姐姐都很喜歡。有兩個口味,五仁跟橘香蛋黃,但我們隻測評五仁的。
肉或肉制品含量≥25%
掰開就能看見裡面飽滿的餡料,火腿肉絲和松子仁更是滿溢而出,餡料壓得很實,一口咬下金腿的濃厚肉香立刻占據整個味蕾,搭配上顆粒細緻的松仁層次飽滿,品得肉香卻又完全不膩。口感4.5分一點也不過分。
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「真·五仁中秋選購指南」
總有一款适合你
經過我們7小時的測評,我們也确認了一件事,五仁月餅其實真的并不差,7款月餅各有亮點,所以我們綜合評分價,選出本次中秋節送禮最佳月餅。
《全宇宙第二靠譜的五仁月餅選購指南》
四個維度為你推薦
· 性價比首選:金輝煌金腿五仁月餅 ·
入選理由:顔值在線,國風國色,匠心獨特,用料和口感在本次測評裡也備受好評。高顔值的包裝和其上的“壽居耄耋”寓意,自帶好意頭送給長輩最為合适不過。
· 拔草首選:金九五仁金腿月餅·
入選理由:經久不衰的月餅世家,堅實的品質保證,不僅味道口感很到位,價格也很心水。基本不會踩雷。
· 口味首選:有食神金腿松仁月餅·
入選理由:測評一直好評的五仁月餅,小巧顔值,新潮包裝,深受公司95後測評組的喜愛,甜鹹剛好,肥而不膩。
· 土豪首選:奇華金華火腿五仁月餅·
入選理由:本次測評最貴的産品,包裝低調奢華有内涵,送禮賊有面子。口味也不俗,咀嚼起來口感豐富。土豪可放心購買。
對了
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編輯 | RED
攝影 | H A P P Y
設計 | Slimhong
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*部分圖片源于網絡侵删
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