說到糕點，相信大家都知道廣東茶樓裡面最多，各式各樣的糕點，甜的鹹的都有，并且每種糕點都有不同的特色不同的風味，比如馬蹄糕、蘿蔔糕、芋頭糕等等，這些糕點雖然品類相同，但是做法還是有很多不同之處的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【蘿蔔糕】的做法，這個做法是廣東農村的特色做法，做出來Q彈爽口，非常解饞，相信很多的朋友都沒有吃過，喜歡吃糕點的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：白蘿蔔一根，糯米粉250克，粘米粉250克，灰水500毫升，食鹽35克
第一步：将白蘿蔔清洗幹淨之後，用刮皮刀刮去外皮，然後用擦絲器擦成細絲，如果你刀工好也可以直接用刀切，擦好的蘿蔔絲裝到盤子裡面，然後撒入約35克的食鹽，再攪拌均勻，放着殺一下水，将蘿蔔軟化，順便去除辛辣味！
第二步：準備一個較大的湯盆，放入250克糯米粉，放入250克粘米粉，然後加入約500毫升的灰水（堿水），然後攪拌均勻至無幹粉的狀态！
第三步：等蘿蔔殺好水之後，放到水盆裡沖洗一下，洗掉大部分的鹽味，然後擠幹水分，再放到調好的面糊裡面，攪拌均勻。
第四步：将調好的蘿蔔面糊轉移到一個較大的蒸盤裡面，然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸25分鐘，将蘿蔔糕蒸熟凝固！
第五步：等蘿蔔糕蒸好之後，出鍋放涼，再用小刀在盤子裡面直接切小塊，就可以開吃了！
這樣一道爽口彈牙，好吃又解饞的【蘿蔔糕】就制作完成了，口味比較清淡，喜歡甜的還可以蘸糖吃，味道非常不錯，喜歡的朋友就跟着這個方法，做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【蘿蔔糕】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
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