西蘭花是非常好吃的蔬菜，一般都會用西蘭花做沙拉。不過有時候看到西蘭花上面有黑點，那麼西蘭花上面有黑點是怎麼回事？西蘭花上有黑點還能吃嗎？
很多人特别喜歡吃西蘭花。西蘭花是十字花科蔬菜，味道可口，營養豐富。不過很多人看到西蘭花上面有黑點，那麼西蘭花上面有黑點是怎麼回事?西蘭花上有黑點還能吃嗎?
西蘭花上面有黑點是怎麼回事：
1、運輸碰撞
可能是在運輸過程中的碰撞造成的，不影響菜的質量。
2、天氣原因
一般西蘭花的生長與天氣有關，多雨和肥料不足都會導緻長黑點。
3、病菌
這個是食物自身感染病菌，發生變質，長出的黑點。
西蘭花上有黑點還能吃嗎：
能吃的情況
如果黑點不多而且隻是長在表層的話，把黑點去除後可以吃。
不能吃的情況
如果斑點已經長成片狀，而且長得很深，那最好就不要吃了。
西蘭花怎麼吃：
1、西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美。西蘭花主要供西餐配菜或做色拉;
2、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可将菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥;
3、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養的吸收;
4、西蘭花煮後顔色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;
5、西蘭花焯水後，應放入涼開水内過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不緻喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
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