大米高粱白面窩窩頭的做法-tft每日頭條

大米高粱白面窩窩頭的做法（高粱面青菜包子-雜糧有益健康）1

有時候早晨來不及做飯就帶着兒子到門口買包子，因為覺得外面的肉不新鮮，所以基本買的都是青菜包子，兒子一次能吃半個包子。老公說他家包子不好吃。好吧。那我自己也做點，這次做的是雜糧的，所以口感有些粗，沒有白面包子軟和，但是多吃雜糧還是對身體有好處的。

By 我是鶴鳴麻麻

用料

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1、把面粉，高粱粉，酵母，放在一起攪勻，然後一點點到處溫水。攪成絮狀。

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2、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或者蓋子醒發至兩倍大。

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3、拿三個雞蛋打散。

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4、鍋中放油把雞蛋液倒進去，用筷子順一個方向不定攪動。盛出放涼備用。

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5、把青菜和香菇放開水中燙一下，青菜變色就出鍋。香菇切成片下鍋要多燙一會，大概兩三分鐘，香菇軟了就可以盛出。把這兩種食材用手或者屜布攥幹。

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6、然後放案闆上切碎，再切一段大蔥碎進去。

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7、依次倒入五香粉、十三香、香菇粉、生抽、香油，攪拌均勻。最後在撒适量鹽攪拌。鹽别放太多，攪拌完嘗一下，淡的話再少放一點。

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8、面醒好揉一遍，然後揉成條切成劑子。

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9、用擀面杖擀成餅，要中間厚邊緣薄哦，不然容易漏底。我家擀面杖找不到了，我就用手按的。然後放餡包成包子。

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10、上鍋再醒幾分鐘，然後開火蒸包子，水開十分鐘關火，悶三分鐘出貨。

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11、第二天早晨熱一下，拿來當早飯吃的。

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12、我兒子還挺喜歡吃我做的包子，連餡也一起吃掉大半個包子。

家裡是不備雞精味精的，平時炒菜也不放，給小孩子不放那些東西，如果你平時吃雞精味精可以放些進去，味道更鮮美。

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