麥當勞上線了一款油潑辣子冰淇淋，網友紛紛表示十分有創意，但味道就仁者見仁智者見智。那麼說起辣醬，大家一定會想到老幹媽，這款風靡全國的辣醬早已走向世界。

但放眼全球，銷量最高的辣醬卻并非老幹媽，而是一個來自美國的品牌“味好美”。在中國調味品市場，老幹媽的銷量也是不敵味好美。盡管大家沒怎麼聽說過這個品牌，但吃過的人卻是數不勝數，麥當勞、肯德基的調味料大都來自味好美，就連大家熟知的哈根達斯都和其有合作。

味好美這個品牌，大多數人一聽隻會覺得陌生。但實際上，在世界調味品市場，味好美有着不可動搖的地位。截止目前，味好美旗下品牌多達20個，占據世界市場20%的份額，遠銷全球100多個國家和地區。

在美國，十大食品企業，九個都是味好美的用戶。味好美除了是必勝客、星巴克、肯德基等餐飲巨頭的調味品指定供應商，歐美星級酒店、高級餐廳都将味好美作為指定供應商。

作為第一家進入标普500的調味品企業，味好美成立至今已有132年時間。這家百年老企的創始人麥考密克出身商賈世家，但他不想做一個碌碌無為的富二代，他想打造出一個獨一無二的品牌。

1889年，味好美公司成立。彼時，麥考密克不過25歲，年少有為不外如是。

味好美最初并非以香辛料起家，而是主營用于甜品飲料、西餐裝飾的甜味醬。直到味好美将費城F. G. Emmett香料公司收購，才正式進入香辛料領域。1900年，味好美的産品已經出口南美、歐洲、南非、歐洲等地。

此後，随着美國影響力的日益強大，味好美逐漸完成對全球市場的布局。依仗雄厚的資本，靠着收購或兼并當地調味品企業，味好美在世界各地的工廠及銷售渠道逐漸完善。

随着中國經濟的快速發展，中國市場逐漸成為不少外企巨頭尋求突破的增長點。1989年，也就是味好美成立100周年，味好美進軍中國市場。

雖說是國際巨頭，但和海天、李錦記這樣的本土巨頭還是有一定差距。最初，味好美推出的産品并不被國人接受。為了打開中國市場，味好美将廚師樂、武漢大橋味精收購，逐步在雞精和味精市場站穩腳步。

此外，味好美派出專家團，對中國市場進行精準調研，并根據南北差異、省份差異，對産品進行調整。通過細分策略，味好美的産品受到消費者的歡迎，銷量節節增高，逐漸成為中國調味品市場的中堅力量。

據味好美公布的經營情況來看，截止2020年8月31日，其前12個月營收達55.28億美元（折合人民币357億元），這個數字是老幹媽的7倍。目前，味好美市值超255億美元（折合人民币約1647億元）。

中國調味品市場，海天味業無疑是當之無愧的霸主，總市值高達6480億元。但味好美、雀巢、亨氏等一衆舶來品牌正奮勇直追。而味好美作為外國品牌的領頭羊，紮根中國32年，已經越來越熟悉中國市場需求。再加上其強大的研發能力與雄厚的資金，對于一衆國産品牌而言，無疑是個巨大的挑戰。