吃茶葉蛋有什麼好處和壞處?茶葉蛋好處：（1）茶和雞蛋分别擁有對人體有益的營養元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞；含有單甯酸，益于腦血管，能夠有效預防中風；含有氟化物，能夠預防牙齒疾病，讓牙齒更堅固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等，現在小編就來說說關于吃茶葉蛋有什麼好處和壞處?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
吃茶葉蛋有什麼好處和壞處
茶葉蛋好處：
（1）茶和雞蛋分别擁有對人體有益的營養元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞；含有單甯酸，益于腦血管，能夠有效預防中風；含有氟化物，能夠預防牙齒疾病，讓牙齒更堅固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。
（2）比如雞蛋含有在人體中利用率很高的優質蛋白質；含有對大腦發育格外關鍵和有降低膽固醇作用的卵磷脂；含有很多對預防心髒病有着很大幫助的脂肪酸；含有預防嘴角開裂的核黃素，和能保護眼睛的葉黃素、玉米黃素；含有維生素A、D、E、K，以及磷、鐵等礦物質。
茶葉蛋壞處：
（1）茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會産生多種有害重金屬，并産生一種亞硝酸鹽，含緻癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。
（2）所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
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