酸酸甜甜的，非常脆，非常好吃，很開胃，賣相也好，做了好多分裝送朋友們，大家都說好吃，強烈要求我教做法^_^
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 紅皮白蘿蔔3個 | 糖 |
| 鹽 | 白醋 |
| 涼開水 |
泡蘿蔔（糖醋脆蘿蔔）（胭脂蘿蔔）的做法步驟
1. 蘿蔔洗幹淨切去兩頭，然後這樣打圈切下蘿蔔皮，這部分特别脆，可以隻泡這部分中間的煲湯涼拌燒菜随你，今天我是切片和皮一起泡了。
2. 切好以後的蘿蔔撒大量的鹽，拌勻，腌制一小時。
3. 倒掉鹽水，用清水沖洗蘿蔔，稍稍瀝幹水分。
4. 保鮮盒一層蘿蔔一層白糖，四五湯勺白醋，然後倒涼開水差不多淹沒蘿蔔，保鮮膜蓋上然後密封好冷藏，第二天就可以吃了。
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