炎熱的夏天來一盤口感清爽脆滑的【涼拌銀耳】是最好不為過了。
食材：銀耳、黃瓜、小米椒、蒜、生抽、食醋、鹽、芝麻香油。
制作方法：
一、銀耳提前泡發好，撕成小塊。
二、鍋裡水開後，将小塊銀耳放入水裡煮1分鐘左右，控水撈出。
三、準備料汁（小米椒圈、蒜泥、生抽、食醋和鹽）攪拌均勻。
四、黃瓜切片一并和銀耳放一起，調料汁倒入煮熟的銀耳上，再滴入一些芝麻香油調拌均勻，即可裝盤了。
夏日一口爽口涼菜就做好了，等待您的品嘗，喜歡的朋友可以收藏、點贊哦，有其他想法的朋友也可以在評論區留言交流美食。
食譜隻是又又媽分享自己制作美食的過程，不是唯一的标準。
喜歡美食的朋友記得關注——又家小廚房，又又媽不是最會做飯的那個，但絕對是非常認真做飯的那個人。
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