一、臘八節的來曆

2019年1月13日是傳統的臘八節，佛家的“佛成道日”。

相傳，佛祖釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛。為了紀念，後人将此日稱為“佛成道節”。

中國民間本來就有“臘日”祭祖、祭神的習俗。佛教信徒們出自虔誠，将“臘日”與“佛成道節”融合，遂成“臘八節”，舉行隆重的儀禮活動。

“臘八”是佛教的盛大節日。舊時各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并将臘八粥贈送給門徒及善男信女們，後來便在民間相沿成俗。

相傳，我國喝臘八粥的的曆史，已有一千多年，最早開始于宋代。臘八這天，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓家都要做臘八粥。

有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，将收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給信衆。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑，故稱“佛粥”。所以南宋陸遊詩雲：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節物新。”

《永樂大典》記述“是月八日，禅家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。每逢十二月初八日，東京開封各大寺院都要送七寶五味粥，即“臘八粥”。孟元老《東京夢華錄》記載，十二月初八日，各個寺院送七寶五味粥讓門徒鬥飲，稱之為“臘八粥”，又稱“佛粥”。

所以，在了解我們傳統節日文化之前，請不要将我們的傳統節日不屑一顧，卻推崇聖誕節、情人節等舶來節日的節日文化。

二、臘八粥的八大吉祥寓意和功效

就說這一碗臘八粥中吧，就蘊含了八大吉祥寓意、功效。

1、祭祀供品，感恩祈福

我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收；禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年繼續施恩。

古時幹物稱臘。到年終十二月祭神時，蔬菜水果谷物等全都變成幹物了，祭祀用的供品也就全都是幹物。後來供品由原來的各種幹物，逐漸演變成臘八粥。

2、贈送親友，聯絡感情

祭祀完後，鄰裡鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗。你家送過來，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道，受者很高興地道謝。

也許這家的臘八粥中多的是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類，這家是甜的，那家是鹹的，......就在互相品嘗臘八粥的過程中，一起分享收獲後的喜悅，加深親友間的感情。

3、舍粥窮人，行善積德

舊時，大戶人家往往會多多地熬制臘八粥，将臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者，在這寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可禦寒，對窮人是一種享受。而對施舍者來說，也是一種功德。

4、食材五行俱全，強身健體

臘八粥的食材豐富，花生、大豆、綠豆、赤小豆、芸豆、蠶豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圓、龍眼、紅棗、桂花、紅薯、松子、乳蕈、白果、百合、蓮子、柿子、闆栗、蜜餞等等，各地各家各有不同。

色彩各異的食材讓臘八粥五彩缤紛，令人食指大動。

周易五行理論認為，綠色屬木，主肝膽；紅色、紫色屬火，入通與心；黃色屬土，入通于脾；白色屬金，入通于肺；黑色、藍色屬水，入通于腎。

臘八粥的食材五行俱全，對五髒具有補益作用，可以強身健體，延年益壽。

5、特别搭配的八寶粥，增旺五行人運勢

有人就根據自己的命理五行，在臘八粥食材的選擇上，特别挑選自己五行所喜的食材，将進食這樣的臘八粥作為增旺自己運勢的一種手段。

6、臘八粥食材彙集全年各季，慶賀豐收

古人是非常講究吃應季食品的，固然這也和當時的條件有關系。即便是集三千寵愛于一身的楊貴妃，喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，卻也隻局限于應季的時候。

冬季萬物蕭條，相對而言，沒有什麼正好應季的食材。但是，臘八粥中的各種食材，卻幾乎彙聚了一年中各個季節的收獲。隻不過，蔬菜水果谷物等都成了幹物。

這種食材的大彙總，相當于向天地、神靈、祖先展示這一年來的收獲，慶賀今年的豐收，并禱祝祈求上蒼保佑，來年風調雨順，土地肥沃，昆蟲不作，災害不生，再來一個好收成。

7、禦賜臘八粥，皇恩浩蕩

舊時，為了表示皇恩浩蕩，與民同樂。天子要禦賜臘八粥給皇子、大臣、侍衛、宮女、百姓；還向寺院發放米、果等食材，一方面供僧侶食用，另一方面讓他們分給更多的人。

相傳，雍和宮的臘八粥香飄數裡，周圍的人們都會聞香而來。

　8、福壽粥，積福惜福

據說，福壽粥最初源于杭州天甯寺，寺中僧人每日把剩飯曬幹，臘八時将這一年的幹剩飯煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”，說吃了可以增福增壽。

後來，很多寺廟也在臘八節這天将臘八粥贈予信衆，稱之為福壽粥。

溫馨小貼士：

一碗臘八粥，滿盛着溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。師兄們，一定要記得和家人、親朋好友喝一碗熱乎乎的臘八粥呦！