海帶是用熱水還是冷水-tft每日頭條

這幾天有條熱搜，讓阿遠苦惱了好久，就是這個“海帶為什麼要打結”。

海帶是用熱水還是冷水（比冬天還冷的冷知識）1

說實話，這問題乍一看沒啥意思，甭管打不打結不都得吃嘛。不過仔細一想，還真不知道，不打結不是更好洗嗎？

阿遠還發現，日常生活中還有不少類似的、有趣的問題，咱就一起來看看吧。

提問！請問海帶為什麼要打結？

■不管是做成麻辣燙還是煮海帶湯，一般用的都是海帶結，一片一片的海帶似乎沒咋見，這是為什麼呢？

■這是因為海帶如果一片一片的下鍋煮的話，很容易就粘在一起，或者粘在鍋底，難以清洗。

海帶是用熱水還是冷水（比冬天還冷的冷知識）2

■而且，海帶表面有一種叫“甘露醇”的物質，煮過之後，表面會變得更滑溜，不打結的話會很難夾取。如果兩片粘在一起，也很難把它們分開。

沒想到吧，隻是給海帶打個結，就有這麼多好處。

提問！請問泡面為什麼是卷的？

■平常宅在家裡，大家是不是跟阿遠一樣煮個面就湊合一頓了？盡管平時吃的也有直來直去的挂面，但更多的，是彎彎曲曲的泡面，你知道為什麼泡面是彎的嗎？

海帶是用熱水還是冷水（比冬天還冷的冷知識）3

■第一個原因，其實很簡單，泡面本來就是方便速食，如果跟挂面一樣做成直的。那運輸途中，不得全部變成面碎兒了。

海帶是用熱水還是冷水（比冬天還冷的冷知識）4

■第二個原因，方便面的包裝一般都不大，就是為了方便出售和搬運，如果你把它抻開，指不定得用多大的包裝袋呢。做成卷的不但可以節省很多空間，還不容易像挂面一樣斷掉。

■第三個原因，跟泡面的吃法有關。大多數人吃泡面都是用開水泡的。和挂面不一樣，幾乎沒聽說過泡挂面這種吃法。

海帶是用熱水還是冷水（比冬天還冷的冷知識）5

泡面做成卷的，可以在泡的時候，讓面條跟熱水的接觸面更大。受熱更快更均勻。挂面一般煮的時間比較長。不存在這個問題。所以做成直的就行。

不過，阿遠要提醒大家，泡面裡有許多添加劑，吃多了對身體可不好哦。

提問！牙簽後邊為什麼有凹槽？

■阿遠點外賣的時候，發現附贈的牙簽，後邊都有兩道凹槽，這是做什麼用的呢？

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■這個凹槽是為了讓你把牙簽掰斷，後邊那個槽可以架住牙簽，避免再用的時候牙簽不幹淨。

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