毛巾卷蛋糕做法教程?,接下來我們就來聊聊關于毛巾卷蛋糕做法教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
毛巾卷蛋糕做法教程
1.細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化。
2.然後加入雞蛋攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉和抹茶粉攪拌至無顆粒。
4.黃油提前融熱水溶化。
5.加入溶化好的黃油攪拌均勻。
6.把攪拌好的面糊過篩,靜置20分鐘,備用。
7.不粘鍋中火加熱,加入一勺面糊轉一圈攤成一個蛋餅,餅底部起小泡泡,即可倒扣。
8.把煎好的皮全部重疊起來,用戚風模具底印出皮的大小,修平整即可。
9.然後,一張疊一張的鋪開,備用
10.糖粉加入奶油提前備用。
11.用電動打蛋器打發至濕性發泡。
12.在班戟皮抹上一層淡奶油,用抹刀抹平,把上下圓的邊折疊進來。
13.在将班戟皮從左到右卷起來。
14.卷好後,用保鮮膜包起,放冰箱冷藏30分鐘。,