我是做手工餃子馄饨的三姐，開店10年，如果喜歡我的文章，請“關注”我吧，謝謝。

小馄饨的味道非常好，馄饨皮薄爽滑，馄饨餡入口即化，尤其是老人和孩子們喜歡吃。但許多人不太放心經常在外面的馄饨店裡吃，擔心肉不好，也擔心添加劑過多，尤其是現在疫情還未完會消除，所以更多人選擇在家裡做小馄饨吃，為了家人的健康不出門吃飯，也是非常正确的。但在家裡怎麼能煮出來和馄饨店一樣好吃的小馄饨？

我是開馄饨店的，專業做馄饨10年，一直堅持認為食物本身的味道是最好的，做的小馄饨餡裡雞精味精都不添加。所以出售的冷凍和生鮮小馄饨的銷量都很好，但許多人買回家的生馄饨不知道怎麼煮，要麼是馄饨湯調的不好喝，要麼是煮小馄饨的方法不對，更多人是生怕小馄饨不熟，把它煮的稀巴爛，這嚴重影響了小馄饨的味道。今天我就針對顧客的這些問題，詳細給大家分享小馄饨怎麼煮才好吃。馄饨店主教你在家煮馄饨，1星期連吃7天也不厭，簡單營養又健康。

小馄饨湯的簡單做法：

1，首先準備湯碗，碗底加胡椒粉、味極鮮、豬油、鹽、紫菜和蝦皮、香蔥末、香菜末、雞精味精（可選）。

2，鍋裡燒水，水開後倒進湯碗裡少許開水，沖開湯底的調料，一碗小馄饨湯就做簡單做好了，如果喜歡吃辣椒，加點辣油更好吃，做法是不是很簡單？

3，馄饨店裡的小馄饨湯底一般是大棒骨加姜小火熬出來的，你也可以在家裡提前把骨湯熬好做小馄饨的湯底，那樣味道就會更好些。

怎麼正确煮好小馄饨

1，開水鍋裡下入小馄饨，水再開後關小火，蓋上鍋蓋把小馄饨煮到皮透亮，就要馬上撈出來裝入湯碗。我經常給顧客講煮小馄饨的方法：水開下鍋，小火煮，不能煮太久。

2，小馄饨一定不能煮太久，稀巴爛的小馄饨味道再好，也沒有人會喜歡吃，煮到小馄饨肉餡漲起來，馄饨皮還緊包着肉餡未散開，馄饨皮不發白透亮時，就得馬上撈出來，多煮2秒有可能就會把小馄饨煮爛。

小馄饨的營養豐富，味道好。小馄饨由面皮包裹着肉餡，由于皮薄肉餡細嫩，非常的容易消化和吸收。由于它比較清淡，營養豐富易消化，所以非常适合老人、小孩和病人吃，是早餐宵夜非常理想的食物。1個星期可以連續吃7天都覺得好吃不厭。

以上給大家分享的是如何在家裡煮好一碗小馄饨，希望大家按照我的方法，都能煮出一碗色香味俱全的小馄饨。馄饨店主教你在家煮馄饨，1星期連吃7天也不厭，簡單營養又健康。

我是做手工餃子馄饨的三姐，開店10年，如果我的文章對你有所啟發和幫助，請點贊、評論和分享，“關注”我可以了解更多餃子馄饨的做法，非常感謝您的閱讀。

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