燕窩營養豐富，适中溫和，幾乎男女老少都适宜。在新加坡和香港，很多家長是給小孩每天吃燕窩粥當早餐的。常常聽說，吃燕窩能促進寶寶的大腦發育，提高智力和記憶力，讓小寶寶變得更聰明。
這種說法也是有科學依據？在這裡要跟大家念叨念叨……
寶寶的智力發育需要兩大關鍵物質：
一是優質蛋白質
二是唾液酸，又稱為燕窩酸。人體内的唾液酸數量有限，而燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的物質。其中含量高達10%，是唾液酸含量最高的天然的營養食品。
如果哺乳期增加飲食中的燕窩酸含量，嬰兒腦中的燕窩酸含量也會随之增加，學習及記憶能力便也會随之增加。在嬰兒體内，燕窩酸的含量隻有母乳中含量的25%。而且由于燕窩酸是在肝髒中合成的，在寶寶發育的早期，大腦發育很快，但是肝髒的發育卻是很慢的，由肝髒合成的燕窩酸便很難滿足大腦發育的需要。也就是說寶寶的發育是需要補充充足的燕窩酸的。通過飲食補充燕窩酸可以增加腦部燕窩酸含量，提高寶寶的智力發展。
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兒童能吃燕窩嗎怎麼炖
更新时间：2024-12-22 18:11:30
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