在這悶熱的夏日，一場視覺和味覺的雙重撞擊
By 大嘴獸
用料
- 牛肉
- 胡蘿蔔
- 黃瓜
- 香菜
- 生菜
- 粉絲
- 番茄
- 雞蛋
- 薄荷
- safoco春卷皮
- 金蘇甜辣醬
做法步驟
1、首先你得有專門做越南春卷的米粉皮
2、牛肉切絲，提前一小時腌制，生抽、蛋清、十三香、辣椒面、嫩肉粉，食用前炒熟。雞蛋打散煎成蛋餅，切絲。番茄切絲。
3、胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，香菜切段，薄荷隻取頂端嫩葉。
4、粉絲提前兩小時泡發，食用前用沸水汆熟，生菜洗淨晾幹，撕成片。
5、所有材料準備好後，就可以準備包春卷了。
6、拿出一張春卷皮，用一個大盤子，裡面加約50度溫水，将春卷皮放進去，約10秒鐘，春卷皮變軟，把起春卷皮平放到另一個幹淨盤子中，鋪平。
7、在春卷皮一端放上食材，每種一小撮就行，然後卷起。
8、當當當當！完美，有木有！
9、成品！
10、蘸上甜辣醬，味道美美哒。
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