武漢的腰子怎麼吃最好吃?食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉醬，香菜 ，下面我們就來說一說關于武漢的腰子怎麼吃最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
武漢的腰子怎麼吃最好吃
食材：羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉醬，香菜。
首先準備羊腰子一個，生姜切片備用。
鍋中燒開水，把羊腰子下入鍋中，焯一下水，再在鍋内放點姜片，料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出羊腰子，再把羊腰子上殘留的羊毛刮幹淨。
把處理幹淨的羊腰子放入炖鍋中，再放姜片，料酒，然後倒入适量的開水，蓋上鍋蓋，中小火炖50分鐘左右。
時間到以後，撈出羊腰子，放涼備用。這時候再來調白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹筍牛肉醬，大蒜沫，攪拌均勻後備用。再把放涼的羊腰子切片裝入盤中，再撒點香菜點綴，美味即成。
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