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蝦滑怎麼做才好吃?

更新时间：2024-10-08 10:30:23

食材：

蝦、雞蛋、

澱粉、料酒、

胡椒粉、

做法：

1、蝦剝皮，去頭、去蝦線，放入料理機，攪打成蝦泥，用刀剁也可以。

蝦滑怎麼做才好吃?（蝦滑最好吃的做法）1

蝦剝皮，去頭、去蝦線

2、加入一個雞蛋，與雞蛋同樣量的澱粉（玉米澱粉、紅薯澱粉、豌豆澱粉、馬鈴薯澱粉），少許白胡椒粉。

蝦滑怎麼做才好吃?（蝦滑最好吃的做法）2

加入一個雞蛋，與雞蛋同樣量的澱粉

3、倒入料酒，攪拌均勻，這個時候蝦滑比較稀是沒關系的，蓋保鮮膜放入冰箱靜置1小時就可以了。

蝦滑怎麼做才好吃?（蝦滑最好吃的做法）3

放入冰箱靜置1小時

4、蝦滑已經變得濃稠了一些，用勺子一個一個往裡面放就好啦，煮火鍋啦！！

蝦滑怎麼做才好吃?（蝦滑最好吃的做法）4

用勺子一個一個往裡面放

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