春天是吃豌豆的季節，抓着春天的尾巴來一份清爽的豌豆濃湯吧！可以搭配法棍或者單獨喝噢！
By 麥子廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豌豆 200g
- 洋蔥 50g
- 黃油 10g
- 清水 200g
- 牛奶 80g
- 食用鹽 适量
- 黑胡椒 适量
做法步驟
1、美食鍋中加入适量清水，水沸後加入豌豆煮5分鐘後撈出。
2、美食鍋中加入無鹽黃油，油熱後加入切碎的洋蔥，炒至變色透明後取出。
3、料理杯中加入炒熟的洋蔥，豌豆，清水，置于料理機攪打細膩。
4、濾網過濾出豌豆汁。
5、過濾後的原液倒入美食鍋中，加入牛奶，黑胡椒，食用鹽。
6、小火煮5-6分鐘後取出即可。
7、健康綠色，美味香濃。
豌豆的營養功效
味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不适、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。
1.增強機體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
3.通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
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