都說減肥中吃米飯和面條最容易發胖，但是，的确有很多人喜歡吃這兩種食物，一頓不吃就覺得缺點什麼！

那麼，如果一定要吃的話，吃哪一種更适合減肥呢？

01、從熱量上對比

生米和生面條的熱量都很高，每100克的大米，含有347大卡的熱量，而每100克的生面條，含有348大卡的熱量，兩者的熱量相差不大。

但是，你肯定不能吃生米、生面條，所以咱們還要看熟米飯和熟面條之間的熱量差别。

在烹饪過程中，因為吸收了大量的水分，每100克的米飯含有116大卡的熱量，而面條含有110大卡的熱量，這樣來看的話，無論生熟，兩者熱量都沒有太大差别。

02、從營養上對比

無論是米飯，還是面條，兩者的主要成分都是碳水化合物，其中包含的蛋白質、膳食纖維和鈣、鎂、鐵、鋅等多種營養物質，相差也不大。

03、從升糖指數上對比

米飯的升糖指數是83，而面條的升糖指數是81.6，兩者之間差距也不大，都屬于高升糖指數的食物。

所以，不管怎麼看，無論選擇哪一種，好像都差不多，那為什麼，那麼多人說減肥中，吃面條比吃米飯更容易胖？

1、你吃的面條可能“加料”了

很多時候，不管是湯面、拌面還是炒面，都是需要“加料”的！

一碗面條，在加了澆頭或者調料之後，直接就讓一碗面條的熱量直線上升了！

2、一般的面條，都是碳水多、肉少、蔬菜更少。

比如，你外賣吃的面食，總是滿滿都是面條，肉撐死有3塊兒，蔬菜也隻是寥寥飄着2片生菜葉子。

按照《中國居民膳食指南》建議，成年人每天要吃50-75克肉，以及300-500克的蔬菜，其中一半是綠葉蔬菜。

考慮到吃面條更容易熱量超标或者營養不均衡，減肥的話，我們還是更推薦吃米飯。

減肥中，怎麼吃面食不易胖？

1、别吃太多面條：面條雖然熱量高，但隻要控制好食用量，并不一定會熱量超标，每餐控制在130克左右，就能有效避免發胖。

2、少放調料和澆頭：既然放了太多的調料和澆頭會增加面條的熱量，那為了控制熱量，隻要少放調料和澆頭就好了，最好選擇清湯面，或者用天然調料調味。

3、多放點肉蛋和蔬菜：吃面條的時候，少放點面食，多放點肉蛋和蔬菜，就能保證營養均衡了。

4、不要喝太多湯：面條在蒸煮過程中，表面的澱粉會溶于水中，再加上湯内溶解了太多的鹽和調料，能不喝還是别喝了。

5、選擇合适的品種：相比于小麥粉制作的面條來說，荞麥面、意面、玉米面等粗糧制作的面條，膳食纖維更豐富，更不容易引起血糖上升，也更适合減肥。

在營養均衡的前提下，控制好食量和熱量，吃面條也能讓你輕松瘦下來哦~

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